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材料
材料 ：素豆肠300克 ，香菜20克 ，常豆肠的菜杏鲍菇200克，做法姜30克 ，家常
调味料 ：胡麻油3大匙 ，豆肠的做大全酱油3大匙，常豆肠的菜酒3大匙 ，做法糖1大匙 ，家常味霖2大匙
做法
1.素豆肠切段状 ，豆肠的做大全杏鲍菇切滚刀块 ，常豆肠的菜姜切片 ，做法香菜切末备用
2.热一油锅 ，将素豆肠放入低温小火的油锅中炸至定型后 ，再放入杏鲍菇略微炸酥，起锅沥油备用
3.锅内倒入胡麻油烧热 ，先爆香姜片，再加入糖、酱油 、味霖和酒煮开后 ，放入素豆肠和杏鲍菇炒至汤汁收干后起锅盛盘 ，再撒上香菜末即可完成
1 、材料：素豆肠300克 ，香菜20克 ，杏鲍菇200克，姜30克 ，胡麻油3大匙 ，酱油3大匙 ，酒3大匙 ，糖1大匙 ，味霖2大匙 。
做法：素豆肠切段状 ，杏鲍菇切滚刀块 ，姜切片 ，香菜切末备用 。
热一油锅，将素豆肠放入低温小火的油锅中炸至定型后 ，再放入杏鲍菇略微炸酥 ，起锅沥油备用 。
锅内倒入胡麻油烧热 ，先爆香姜片 ，再加入糖 、酱油、味霖和酒煮开后，放入素豆肠和杏鲍菇炒至汤汁收干后起锅盛盘 ，再撒上香菜末即可完成 。
将豆肠放在热水中泡10分钟 ，捞出后完全挤干水分备用 。
步骤2
将辣椒面 、烧烤料、白芝麻 、白糖 、盐放在碗中搅拌均匀备用 。
步骤3
烧热油 ，烧到冒烟后浇到调好的料中 ，搅拌均匀 ，加入酱油 。（这时候你已经闻到了无敌的香味）
步骤4
锅中放入少许油 ，将豆肠放入锅中翻炒。将调好的料倒入锅中 ，翻炒搅拌一会 ，再倒入半碗水 ，直至将水炒干 。出锅开吃
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